听到“调配”或者“混合”这样的词，人们总会多一份留意，知道由于少数人都喜爱“纯的调配的好”或者“100%的”。好比说，型葡悉道假如你想买一件棉线的萄酒衣物，服从售货员见告你这件衣物有70%为棉线，患上你就会不禁好奇剩下的知道30%是甚么烂质料。

　　不外，调配的好在葡萄酒的型葡悉道天下里，调配是萄酒一项最具挑战、也最具缔造力、患上还最能展现着实力的知道使命。若何将种种差距风韵差距特色的葡萄酒调配到一起，各取所需，扬长避短，最终抵达欠缺的谐战争衡之美，而且还要经患上住光阴的考研，这一点也不重大。

　　尽管，这并非说用繁多种类酿制的葡萄酒就欠好，而是说，你不用因葡萄酒是“调配的”而耽忧。如下就为您推选多少类罕有的调配型葡萄酒。

　　1. 波尔多气焰干红葡萄酒

　　波尔多气焰的调配型葡萄酒是全天下最驰名的一种葡萄酒，主要用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）以及味而多（Petit Verdot）调配而成。尽管，在这些调配用的种类中，最常运用的仍是赤霞珠以及梅洛，其余的种类会适量退出调配。

拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）

在美国，这5个葡萄种类也是用来酿制梅里蒂奇混酿调配酒（Meritage）的质料。20世纪80年月时，一些加利福尼从容亚州的酒商缔造了“梅里蒂奇”一词，以标识加州斲丧的波尔多风气焰配酒。

　　2. 歌海娜-西拉-慕合怀特干红葡萄酒（GSM）

　　罗第丘（Cote Rotie）、埃米塔日（Hermitage）以及教皇新堡（Chateauneuf du Pape）都是咱们最耳熟能详的驰名罗讷河谷（Rhone Valley）红葡萄酒。这些葡萄酒的调配种类有良多，但总体来说，北罗讷河谷最主要的红葡萄种类是西拉（Syrah或者Shiraz），南罗讷河谷最主要的红葡萄种类是歌海娜（Grenache），慕合怀特（Mourvedre）也在此产区占有一席之地。尽管，澳大利亚的GSM（上述提到的3个葡萄种类的首字母大写组合）葡萄酒也是最受招待的该类葡萄酒之一。

　　3. 超级托斯卡纳

安东尼世家太阳园红葡萄酒（Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy）

从20世纪70年月超级托斯卡纳（Super Tuscans）降生以来，桑娇维塞-赤霞珠（Sangiovese-Cabernet）这一调配组合就成为了意大利价钱最高尚且品质最高的葡萄酒之一。有些该类葡萄酒中，桑娇维赛是最主要的调配种类，而在其余的葡萄酒中，赤霞珠则是最主要的调配种类。近些年来，赤霞珠由于能与桑娇维塞组成较好的组合，已经在良多基安帝葡萄酒中成为不可缺少的调配成份。

　　4. 香槟

　　全天下最最驰名的起泡酒理当便是香槟了，这种起泡酒及其“仿废品”都是用霞多丽（Chardonnay）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）以及黑皮诺（Pinot Noir）这3个葡萄种类调配而成的。每一个葡萄种类都能为最终的起泡酒废品提供一种与众差距的风韵。好比，莫尼耶皮诺就能使起泡酒带有较多的果味以及较柔顺的口感，可以为此外两个明星种类当好不能缺少的主角。

　　5. 赛美蓉-长相思白葡萄酒

　　赛美蓉-长相思（Semillon-Sauvignon Blanc）是苏玳（Sauternes）地域最罕有的一种调配葡萄酒。苏玳甜白不光是赛美蓉以及长相思的重大组合，葡萄所熏染的贵腐菌还能使葡萄酒带有较多的糖浆气焰，使其口感愈加苦涩。（文/大宝）