红酒天下业余品酒师团队在碰头了米歇尔·格鲁酒庄（Domaine Michel Gaunoux）之后，又并吞了位于阿罗克斯-科尔登产区（Aloxe Corton）的走进塞纳伯爵酒庄（Domaine Comte Senard），对于该酒庄妨碍进一步的塞纳清晰。

 塞纳伯爵酒庄

塞纳伯爵酒庄位于勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）北部的伯爵阿罗克斯-科尔登产区，横跨阿罗克斯-科尔登村落以及拉都瓦村落（Ladoix-Serrigny）。酒庄19世纪中期，红酒“科尔登”作为后缀加到村落名“阿罗克斯”的天下探望前面，削减了阿罗克斯-科尔登产区的名庄驰名度。塞纳伯爵是走进一座驰名的杰作酒庄，具备全科尔登最佳的塞纳葡萄园。

 塞纳伯爵酒庄

14世纪，伯爵本笃会的酒庄僧侣们修筑了塞纳伯爵酒庄的酒窖。酒庄现任的红酒规画者是洛琳·塞纳（Lorraine Senard）。其父亲菲利普·塞纳（Philippe Senard）于1988年开始打理酒庄各项事件，之后洛琳秉持了父业，自动睁开强盛酒庄。

塞纳伯爵酒庄葡萄园

塞纳伯爵酒庄葡萄园的风土条件优异，园地土壤为略带红色的棕色燧石以及石灰岩，富含钾元素以及磷酸成份。塞纳伯爵酒庄不断深信葡萄酒是大做作怪异的奉送，坚持可不断睁开，接管有机种植法哺育葡萄树，不运用除了草剂以及杀虫剂等化学农药。葡萄成熟后接管家养采摘的方式收获。

塞纳伯爵酒庄酒窖

塞纳伯爵酒庄的酒窖建于13世纪，至今已经有800年摆布的历史。酒窖中的葡萄酒在陈年时期，每一隔二十多少年需对于瓶塞妨碍替换，以防止过多酒液透过老化的瓶塞挥发。

塞纳伯爵酒庄葡萄酒

在酿造葡萄酒时，酒庄会凭证收获情景来抉择是否整串酿造，好比2009年份的葡萄酒便是接管残缺的葡萄串发酵的。葡萄压迫成汁后在高温的情景中寄存5至12天，而后才开始发酵。这样可能萃掏出葡萄中珍贵的成份，使患上造成的葡萄酒颜色愈加迷人，气息愈加馥郁。

红酒天下品酒师团队品鉴塞纳伯爵酒庄葡萄酒

红酒天下品酒师团队对于塞纳伯爵酒庄的多款优异葡萄酒妨碍了零星品味。部份上看，这些酒气焰详尽，香味重大，而且还欠缺着实揭示出了产区的风土特色。在与酒庄的使命职员进一步交谈的历程中，红酒天下对于塞纳伯爵酒庄的历史以及酿造工艺有了更深入的清晰。信托接下来红酒天下会带来更多更精采的名庄探望，让咱们共划一候吧！（文/Sylvie）